サンドイッチ

 だいぶ前になってしまいましたが、、、、、💦

　お客様より、大量のサンドイッチのご注文をいただきました！

私としても初めてのことで、どんな具材にしたら良いか、、、、

どんな形状にしたら良いか。。。。。

お客様が食べられる状況を思い浮かべながら、お勉強しました＾＾

とにかく素材も使う調味料も全て、良いモノにこだわりたかったので、

食パンは”銀座に志かわ”さんの食パンを大人買い！！✨

挟む具材は、４種類作りそれぞれに合ったソースで。

◉海老とアボガド、レタスのバジルソースのサンド

◉森林鶏とキャベツ、チーズのトマトソースのサンド

◉ハムと玉子と３層チーズ、人参ラペとキャベツのサンド

◉玉子とチャーシューのサラダとチーズとレタスのサンド

 

コロナの時代でもあり、楽屋で皆様ささっと食べられるとのことだったので、

包装方法を一番悩みました。

できたサンドイッチをラップで包装。

すごいボリューム✨

オイルペーパーで包み、真ん中をザグっと切ります！！！

テーブルの上が圧巻です✨✨

最後は更にナイロンで個包装して完成です＾＾

 

お料理よりも梱包に時間と手間がかかり、時間かかりましたが、すごく良い経験と

とっても喜んでいただけて、めちゃくちゃ嬉しかったな💗

 

たまには、サンドイッチDAYを作って、ご注文募集しようかな〜＾＾

 

お客様のご注文リクエストで、私もいろいろ新しい経験とお勉強ができます♡

とってもありがたいコトだと思います。

 

これからも丁寧な料理をお届けして行きたいと思いますので、ご注文お待ちしております💜

よろしくお願いいたします＾＾